Ремонт кофемолки: жернова и приводы

Устраняем клин и неравномерный помол: замена/чистка жерновов, ревизия редуктора, настройка помола и дозы.

Типичные симптомы: резко выросшее время помола, «пыль» вместо равномерной фракции, скрежет, падение аромата. Мы демонтируем узел помола, очищаем тракт от масел и слёжившихся частиц, оцениваем износ жерновов и меняем их при необходимости. Проверяем редуктор, люфты и подшипники, фиксируем крепёж и собираем с правильными зазорами. Затем тарируем дозу и настраиваем помол под ваши любимые напитки: добиваемся баланса сладости/кислотности и стабильного времени пролива. В финале — рекомендации по эксплуатации (не пересыпать маслами, не молоть ароматизированные смеси, следить за влажностью) и интервалам профилактики. Отрегулированная кофемолка возвращает телесность напитка и повторяемость, снижает нагрузку на заварочный узел и насос.